O Ιωάννης Λιαπάκης MD, PhD είναι Πλαστικός Χειρουργός. Αποφοίτησε από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Αθηνών, ολοκλήρωσε την πρώτη διδακτορική του διατριβή στο Πανεπιστήμιο Κρήτης και την δεύτερη διδακτορική του διατριβή στο Πανεπιστήμιο Θράκης. Την ειδικότητα της Πλαστικής Χειρουργικής ολοκλήρωσε στο Αντικαρκινικό Νοσοκομείο Αθηνών, "ο Άγιος Σάββας". Βραβεύτηκε με το δίπλωμα της Ευρωπαϊκής Εταιρείας Πλαστικής, Επανορθωτικής και Αισθητικής Χειρουργικής (EBοPRAS) στην Βέρνη της Ελβετίας. Μετεκπαιδεύτηκε στο Βέλγιο και την Ολλανδία, κάτω από την αιγίδα της "Ολλανδικής Εταιρείας Πλαστικής και Επανορθωτικής Χειρουργικής Προσώπου" με υποτροφία του Ελληνικού Αντικαρκινικού Ινστιτούτου και της Ελληνικής Εταιρίας Επούλωσης και Ελκών. Στην συνέχεια δούλεψε στο "Centre Chirurgical des Princes" στο Παρίσι και υπήρξε συνεργάτης του Daniel Marchac. Είναι ενεργό μέλος της "LEAP/Surgical Relief Teams" και πραγματοποιεί ανθρωπιστικές αποστολές σε όλο τον κόσμο και παράλληλα Editorial Board/Reviewer του περιοδικού Aesthetic Plastic Surgery Journal και Journal of Cosmetic Dermatology.
Στη διάρκεια της ειδικότητάς του, επισκέφθηκε γνωστά κέντρα Πλαστικής Χειρουργικής στη Νέα Υόρκη, το Τορόντο, το Παρίσι, τη Στοκχόλμη, το Σάο Πάολο ενώ παράλληλα παρακολούθησε συνέδρια στη Μεγάλη Βρετανία, την Αυστρία, την Ολλανδία, το Βέλγιο, τη Ρουμανία, την Αίγυπτο και αλλού. Είναι τακτικό μέλος της "Ελληνικής Εταιρείας Πλαστικής, Επανορθωτικής και Αισθητικής Χειρουργικής", της ASPS (American Society of Plastic Surgeons), της ISAPS (International Society of Aesthetic Plastic Surgery) της "European Board of Plastic, Reconstructive and Aesthetic Surgery", καθώς και της "Ελληνικής Εταιρίας Μελέτης Μελανώματος".